вторник, 30 апреля 2019 г.

Сегодня утром поехал со своим приятелем американским в Такому

Калбаса Еврейская Особая
Сегодня утром поехал со своим приятелем американским в Такому - это такой город небольшой который тут через залив. Ему там надо было встретиться и повидать одного знакомого - тот владеет мастерской по ремонту и строительству рыболовецких катеров. Этот владелец хочет его этого моего приятеля в работники себе и агитирует. Так этот мужик мне тут же сказал - "я не понимай по русски" - как только мой приятель сказал ему что я из Узбекистана.

Там в Такоме есть русские магазы. Мы там не пути остановились и я купил калбасы еврейской - я о ней узнал  в маскве - калбаса еврейская видимо потомучто в ней нет свинины, хотя я так и не могу найти ответ на вопрос а почему она особая. Ну и посмотрел магаз и прикололся - я ему показал как там симки (семечки) продают - в мешке и совок торчит. Американцы не продают и никогда не купят симки в шелухе. Да и орехи грецкие тоже.

Перекинулся парой фраз с продавщицами - хохлушками. когда брал калбасу то сказал продавщице - " он не понимает" - это я имел ввиду что мой приятель не понимает о чём мы тут говорим по русски а она ответила - куда ж ему понять что это лучшая колбаса тут. Я смеялся, но внутренне, как и подобает. Кстати на калбасе написано что она еврейская особая латинскими буквами и снизу напечатано что сделано в америке штат иллинойс.

Этот магаз и вообще все руские магазы в америке продают очень мало продуктов которые сделаны в России. Большая часть продуктов , особенно хлеб и всякие торты и мясные изделия сделаны в Америке и насколько я понял русскими жуликами и часто не очень качественно - ну а что? американцы всёравно туда не ходят а русские привыкшие ко всякому дерьму. Но эта калбаса нормальная - всётаки может она и не такая же на вкус как и московская но уж точно не отравишься и мяса точно больше чем в московской. тут с этим строго - в калбасу тут туалетную бумагу не засунут как это принято в России

Когда мы подъехали к дому я предложил приятелю попробовать колбасы но он отказался - им вообще насрать на еду - они едят гавно, это гавно дешёвое, это гавно всюду, и потому они о нём не думают как мы. Хотя я его накормил пловом както - он приходил ко мне и я ему запоял своим пояльником его провода к какимто его штекерам.  Перед этим я наполнил ему тарелку пловом - он ее съел всю. Не знаю из вежливости или был голодный или понравилось - он сказал что не станет есть больше так как уже толст не в меру - мне это было не важно  - мне бы больше осталось, и я его не допрашивал

понедельник, 29 апреля 2019 г.

Соседка которой я помог

Это Кутя. Это когда вы уехали в Занзибар
Соседка которой я помог. Сегодня я закончил всё - всё настроил. И наушники беспроводные чтобы она могла смотреть телевизор и слушать в наушщниках и чтобы у нее на телефоне отображалось кто звонит в дверь и кто пришёл.

Она мне уже дала денги в прошлый раз,  - спрашивала сколько я тебе должна - я сказал - это неважно, если честно - я бы ей это сделал бесплатно -  там была ерунда, но она дала денег и я не отказался чтобы не обижать женщину и вообще чтобы всё было хорошо - но я не сказал свою цену - я считаю что не в праве назначать цену женщине 90 лет - вот не в праве и всё. Но и не брать денег тоже не в праве.

У американцев всё просто - если компъютер чуть медленней или чтото нетак - они покупают новый. Не все но большинство так делают. Я понимаю таких как эта женщина. Но когда ты на пенсии то жизнь становится дороже, намного дороже, особенно тут и проблемы со здоровьем стоят очень дорого. Но не хотелось обижать человека - я взял то что она дала.


Место где тут ходят

вот так она выглядит в одном месте 
Есть тут такое место специальное для ходьбы и для велосипедов. Это такая пешеходная дорога которая идёт по линии ЛЭП и тянется с двумя-тремя перерывами и переходами на 12 километров. Пионеры (их тут называют скаутами) устраивают пешие походы по таким дорогам - они одеваются в форму, с рюкзаками и руководителем взрослым ходяд по ней. Ничего в ней особенного нет кроме того что она хорошо заасфальтирована и с двух сторон в основном окружена деревами. По краям также растёт ежевика и в конце лета ее очень много - местные ее не едят а я ем и видимо какието животные. Местные власти борятся с зарослями ежевики каждый год и каждый год эту битву проигрывают. Ежевика это уникальное растение- оно может расти из корней, обрубков корней и ещё запросто из кусочков веток , порубленных хоть в салат. каждый год власти посылают трактора и стригут обочины под ноль - и каждый год в конце лета обочины покрыты густыми зарослями ежевики , плотно заселенными зайцами, покрытыми плодами ежевики так что можно съесть килограмм просто останавливаясь на 15 минут.

какоето диковиное дерево цветёт
Ходят по ней не очень много людей, но те кто ходят уже нормально выглядят - не толстые. Многие думают, и я тоже так думал, что чтобы похудеть надо ходить - но жизнь показала что это не так. Так что ходят по таким дорогам уже худые а толстые сидят дома - потомучто знают что это бесполезно.

Много велосипедистов. Я к ним отношусь с презрением. Они думают что занимаются физическим упражнением но это не совсем так - на горку их заносит инерция движения и немного , намного меньше чем пешехода , кручения педалей, а вот с горки они катятся самокатом  на колёсах и почти никакого усилия не затрачивают. А одеваются во всё лосиное (обтягивающие лосины) и шлемы на голову как будто тур де франс.

пятница, 26 апреля 2019 г.

Зайцы повылазили

Это не заяц но и этих много тут
Тут зайцы повылазили. Откуда они появляются в таких количествах непонятно. Зайцы мелкие. На днях видел одного на улице в траве - он был размером в половину взрослой крысы. Может это был зайчонок, но он выглядел , двигался как взрослый и занимался тем чем занимаются взрослые зайцы и рядом с ним его мамаши не было.

В некоторых местах тут их особенно много. Есть прогулочная дорожка - для гуляний и для на велосипеде а по краям заросли ежевики - вот они там и живут - там им легче прятаться. Люди их не едят и не беспокоят , лис, волков и шакалов тут давно нет а вот хищных птиц много - сов и ястребов всяких.

Фото зайцев у меня нет но я сделаю

Надо бы найти способ на них охотиться или ловить. Лучше всего силки или капканы.   

четверг, 25 апреля 2019 г.

Окей. теперь перечислю на вскидку то что в Америке делают очень хорошо

Чистотел цветёт
Окей. теперь перечислю на вскидку то что в Америке делают очень хорошо.

Конфеты и шоколад. Русские считают что их конфеты фабрики большевичка и всякие шоколадки алёнушки это чтото аналоговнетное, но это не так. Шоколад в Америке вкусный , правильный. Конфеты вкуснее чем в России. Торты вкуснее чем в России но всёже уступают Украинским.

Маринованые огурцы в банках - просто хорошие классические огурцы - в меру винегара и в меру соли и все хрустящие. 
Эта яблоня из магаза - породистая, карликовая

Тоже самое и о помидорах в банках.

Мороженное - его тут много разного но к примеру пломбир ничем не уступает российскому.

Но самое главное  - если тут чтото делают то оно не меняется по вкусу и виду и составу  многие многие годы - думаю столетия. Если сосиска изначально делалась из мяса, специй и всё засовывалось в кишку то так это и делают сейчас . ничего не поменялось.
эта яблоня дикая, яблоки вкусные но некрасивые

Эта дикая яблоня - я ее пестую и лелею - яблоки у нее вкусные очень - настоящие - некрасивые и небольшие но вкусные. В прошлом году не успел собрать все - половину зайцы съели. тут зайцев много. Надо чтото с этим делать. Источник протеина



вторник, 23 апреля 2019 г.

Сегодня я познакомился с одной из наших соседок по махалле

Сирень зацветает
Сегодня я познакомился с одной из наших соседок по махалле. Она живёт через 5-6 домов и знает Джоди. Джоди ей порекомендовала меня чтобы решить ее компъютерные проблемы.

Когда я встречаю таких людей я проникаюсь надеждой и в отношении себя и в отношении близких. Эта женщина бывшая стюардесса - летала по всему миру и в том числе в ленинград и москву. Живая и  работает, хотя и на пенсии - у нее 3 компютера , принтер  и свой бизнес - она оказывает услуги сиделки за домашними питонцами - всякими собаками и кошками. Но самое интересное ее возраст - она 1930 года и ее энергии и живости даже я позавидовал. Она мне живо рассказывала как она была в ленинграде и в москве и ее впечатления и как она знакомилась с людьми в мельчайших подробностях и даже с некоторыми поддерживала связь годы спустя.

И вот ведь что меня поразило  - она мне описала как она хочет чтобы всё работало - со старого ноутбука всё перетащить в новый! тоесь она недавно купила новый, потом новый сконфигурировать, подключить к вайфаю, она хочет чтобы я настроил блутуз (голубая соль по узбецки) на ее дверном звонке на ее телефон - телефон у нее андроид последней модели - я охренел - у меня телефон на 7 лет старее её телефона.

Она начинала стюардессой ещё на тех старых самолётах 50-60х годов, где они были в  белоснежных перчатках а  пасажиры курили сигары.

Ей 89 лет!!!  и она активна и жива умом , мне кажется даже живее меня. Тут самое время спросить - а ты можешь так?

Не думаю что я соглашусь смотреть за собаками и кошками даже сейчас. у них же не так как у нас - у них кошке или собаке надо лекарство дать если надо и проследить чтобы оно упало в желудок. Нет я бы на такое не подписался.




понедельник, 22 апреля 2019 г.

Вчера тут была пахса. Яиц они тут не красят и не едят и не варят

Тихий Океан, Ла Пуш, 2016
Вчера тут была пахса. Яиц они тут не красят и не едят и не варят.  Они покупают в магазах искуственные пластмасовые яйца - которые откручиваются попалам - туда они засовывают конфетки и маленькие шакаладки и всё это прячут по кустам и щелям  в саду у кого он есть а у кого нет то по квартире и заставляют детишек - обычно это тодлеры искать эти яйца (тодлер это они так называют детей от 1.5 и до 3-4 лет , тодлер переводится дословно - шатун шатунишка - тоесть они ходят неуверенно и шатаются как медвежата). Взрослого балбеса конешно это уже не заставишь делать.

Чтото я не видел соседей за этим занятием вчера - видимо потомучто у них нет тодлеров.

Пару лет назад копаясь в огороде у забора который отделяет нас от соседей я нашёл такое яйцо - сколько ему было лет или оно было этого года я не понял но внутри него была таки шакаладка. не помню что я с ней сделал.


воскресенье, 21 апреля 2019 г.

Мой Казанок

Вот меня никто не учил готовить а я знаю основные принципы как не испортить мясо, как правильно сварить суп, пусть не по классическому рецепту но правильно.

Новую и уникальную поварскую книгу я конешно не напишу. Гениальный повар это всё равно что выдающийся извращенец и психопат. Я конешно психопат но не выдающийся. Да и у меня есть склонность к упрощениям.

Доренко както признался в одном из своих эфиров что лучшей кухней на пространстве евразии между Французской и Китайской является Узбекская.

Слышать это от русского не так лестно - они Русские как известно не имеют традиций в приготовлении пищи, тоесть своей кухни. Впрочем тоже самое можно сказать и про англо-саксов. И те и другие едят гавно , готовят гавно и продают в своих магазинах гавно и фермеры, поддерживая народные традиции, производят преимущественно гавно - спрос рождает и питает предложение.

Ну и всё одно за другим и тянется, и вот уже трудно купить посуду которая нужна для нормальных человеческих блюд. Помню всегда было проблемой купить нормальную посуду в Москве. Казаны всегда привозили из Узбекистана, шумовки и капкиры тоже. В Америке та же ерунда - казаны тут продают но не в магазинах а в интернете наши узбеки. Нормальный капкир или поварёшку тут не купишь просто зайдя в магаз. Кастрюли - ну что может быть проще , а вот нет, есть какието дорогущие наборы  - похожие на набор матрёшек - маленькая , чуть больше, и ещё чуть чуть больше. И все три для приготовления пищи на всю семью не годятся. Либо кастрюля продаётся одна но большая и глубокая как колодец. А ещё они любят покрывать настоящие чугунные кастрюли эмалью  - более глупой идеи трудно придумать - эмаль под действием высоких температур быстро темнеет и покрывается мелкими порами. И через несколько готовок - сколько ни мой, выглядит она внутри ужасно и возможно даже не гигиенична. Ну вот ведь лидеры мира по технологиям и инновациям а чугун покрывают эмалью!

Ну а поскольку я и так провожу много времени в Ибэе (онлайн барахолка) то я решил там подыскать себе чугунный или дюралевый казан или чтото типа. И нашёл таки - оказывается в незапамятные времена в Америке тоже готовили и тоже использовали хорошие кастрюли с толстыми стенками.

Дюралевый казанок-кастрюля на почти 5 литров, сделанный в конце 40х годов 20 века.



Сделан из закалённого алюминия и стенки толстые и что главное - дно даже толще стенок - это особенно важно для правильного режима готовки. Крышка высокая и выгнута вверх так что даёт ещё объём сверху и плотно прилегает к краю - никаких щелей







Эта компания уже давно не существует - есть клеймо выдавленое на дне. Казанок не тяжёлый поэтому траспортировка была недорогой -  и стоил почти ничего и поэтому всё вместе стоило чтото около 20 дол. Я его помыл, прокалил на огне - помазал маслом и закалил снова. С алюминием главное не шкурить его наждачкой или песком - надо чтобы оксидная плёнка была всегда. Ну и если готовишь чтото где много кислоты - типа помидоров то надо перекладывать готовую пищу и не хранить ее долго в алюминии так как оксидная плёнка на поверхности алюминия растворяется под воздействием кислот. Ну и потом, я надеюсь,  он со временем покроется коркой от многих готовок как наши казаны и тогда уже пищу в нём никакая кислота не возьмёт.

пятница, 19 апреля 2019 г.

К вопросу О Похудении , или Жрать надо меньше

квашеная капуста с луком и растительным маслом
В вопросах похудения я съел собаку. Первым моим открытием было что чтобы похудеть быстро достаточно просто перестать есть хлеб, макароны и всё мучное, мясо и жир, масло, растительное масло, любые молочные продукты, все абсолютно крупы, из овощей картофель и любые фрукты, да да фрукты. Чтоже остается? Только овощи с малым содержанием сахаров, но таких овощей много - это капуста, помидоры, огурцы, вся зелень, морковь и так далее. В более жёстком варианте , когда надо потерять максимально много за максимально короткий срок , надо полностью отказаться от еды и только пить воду, но так можно делать только если вы не занимаетесь физическим трудом длительное время и если вы в целом здоровы.

 Второе свое открытие я сделал после того как успешно применил первое.Второе открытие заключается в том что занятия физическими упражнениями не годятся как мера для похудения. После интенсивных физических упражнений аппетит сильно возрастает и чувство голода тоже. Поскольку в современным условиях люди имеют доступ к пище постоянно и она в избытке то человек нажирается и не просто компенсирует калории потеряные во время упражнений но и сразу же переедает и как правило - теряется 500-700 калорий а во время ужина поедается внутрь 800-1000. Для примера - одно пирожное или кусок торта это в калориях 5 километров интенсивной ходьбы. Но когда вы садитесь дома за ужин то там к этому пирожному будет ещё "10км" условных калорий - но у вас просто нет времени ходить 15км каждый день. Да и потерять эти 500-700 калорий за 1-1.5 часа которые у вас есть на занятия в день очень не просто - 700 калорий вы потеряете только если все эти 1.5 часа будете работать как землекоп. Жрать будете потом знатно - барана сожрёте.

Вот только землекоп работает так 8 часов в день и когда он закончит работу его усталость будет такой глубокой, что есть столько сколько вы съедаете после всего 1 часа лёгкой пробежки, он не в состоянии. Вывод: непродолжительные физические упражнения приводят к сильному повышению аппетита и способности поглотить много пищи, и наоборот - продолжительный изнуряющий физический труд приводит к такой усталости и упадку сил что организм не готов и не желает большого объёма пищи и это хорошо так как ограничивает природную тягу всех людей и зверей к обжорству.

Но что делать если ты не землекоп? Что если ты не раб на галере? А просто сидишь в офисе или за компом и ездишь в машине? Ты хочешь быть стройным и у тебя есть склонность набирать вес потомучто у тебя здоровая пищеварительная система? Только одно - перестать жрать хотябы то что даёт мгновенный набор веса - мучное и сладкое. Если же ты не можешь совсем отказаться от этих удовольствий и уже смирился с тем что не станешь такимже стройным как был в 17 лет а хочешь хотябы не толстеть дальше, то надо приучить себя ходить каждый день по 5-6 километров а лучше больше и вообще ходить везде где можно сходить - есть надобность купить чтото в магазе и он есть в паре километров от тебя - иди пешком. не хочешь нести это в руках - заведи городской рюгзак. И всё равно придётся ограничивать себя в том что и как ешь.

В вопросе изменения привычек питания я сделал небольшое открытие тоже. Трудно отказаться от к примеру хлеба когда ешь суп, или такой мелочи как посыпать вареное яйцо солью перед тем как отправить его в рот. Это просто привычки. Я от них отказался и ничего мучительного не испытываю - яйцо имеет вкус варёного яйца и его хочется проглотить когда ты голоден и соль тут вообще не причём. Наваристый суп вкусен и может одна тарелка не сделает тебя сытым без хлеба но съешь вторую сразу или позже - всё лучше чем съесть вместе с супом полбуханки белого хлеба. И ещё - от вещей надо отказываться совсем -это важно! если к примеру ты говоришь себе - окей мне нельзя пирожные но я думаю можно есть их раз в неделю или месяц, то ты делаешь ошибку - отказ от чегото совсем имеет важную состовляющую - ты , твой мозг ЗАБЫВАЮТ со временем вкус и ощущения, они притупляются и не так часто вспоминаются и ты меньше думаешь о них. Если же ты иногда но регулярно позволяешь мозгу "вспоминать" поедая запретный плод, то ты освежаешь и ощущения и подпитываешь свою тягу и страсть.

 Да и ещё открытие которое я сделал - если хотите похудеть то спиртное необходимо исключить полностью - от слова совсем, как любят говорить маскали.

Вот была книга "О вкусной и здоровой пище" изданная в СССР - я думаю такие книги есть во всех странах и называются они примерно одинаково. Но назрело время написать книгу "О не очень вкусной но здоровой пище"

Всей историей человечества, капитализма и науки о человеке и животных доказано что вкусное значит - жирное, сладкое, солененькое, мучное. В зоопарке у какойнибудь зебры может быть целый воз душистого сена и травы но она всегда предпочтёт этой траве кусок белого хлеба.

четверг, 18 апреля 2019 г.

О Лицекниге , Одноглазниках и Вкудахте

Вечер в хату
Я очень консервативен и всегда был. Можно сюда добавить и  пессимизм - это родной брат консерватизма. Вот нет у меня Лицекниги и Чирикателя нет.

С самого появления ЛицеКниги  тоесть Фэйсбука и Чирикателя - Твиттера и всяких Одноглазников и Вкудахте - В Контакте,  и до сих пор, я против этой формы самовыражения и творчества (Срача).

Лицекнига это какойто птичий базар с тобой посередине или ты всередине птичьего базара. Это бы было полбеды - весь этот мусор рекламы на твоей странице и обрывки того что пишут твои знакомые и их глупые сэлфи на фоне чегото , видимо красивого, но полуприкрытого их жирными телами, и с  глупыми улыбающимися физиономиями. Ты не волен отменить рекламу - небесплатно. И со временем, записав кучу людей в друзья, становится неудобно их удалять из друзей, особенно если эти "друзья " - друзья твоих друзей и так далее. Само понятие друга в непрерывно издаваемом журнале это уже напрягает. Представьте себе - вы издаёте книгу и на каждой странице или в конце пишите список друзей а потом в процессе издания книги убираете из списков когото или целую кучу? Вы представляете - разговоры за спиной? Это вам надо?  Это только одна сторона проблемы Лицекниги.

Вторая проблема это то что ты не просто на птичем базаре - ты на птичем базаре который состоит из твоих родственников, знакомых и просто случайных людей которых ты записал в друзья и забыл об этом а они всё читают и пишут комментарии не прямо и только тебе, а пишут чтото о тебе  на своей Лицекниге и это читают их знакомые (которые не твои) и твои а представьте какуюто неприятную хрень.

В результате ты вынужден быть образцовым, никого не обидеть, всегда носить маску приличия и маску "и вам и вам и тем". И как вишенка на торте ты начинаешь оправдываться - все же смотрят и друг другу рассказывают и обсуждают и ты это всё видишь!!! - так вот ты начинаешь оправдываться , ты начинаешь объяснять, ты начинаешь думать а что скажут . Ты начинаешь также "наполнять" активным  контентом свою Лицекнигу когда у тебя дела идут плохо или не о чем сказать, ты вынужден писать какуюто хрень чтобы никто ничего не подумал и так далее.

Если же ты просто ведёшь онлайн блог - по старому , ну вот как этот, то ты свободен от рекламы, это раз! Ты не обязан иметь друзей - официально и письменно перечисленных прямо на странице твоего сайта (какое они вообще имеют отношение к тому что ты пишешь??) - это два! И человек может оставить комментарий, но его друг или знакомый (который не твой знакомый) хрен увидит твой или его  коммент пока физически не наберет адрес твоего сайта и не найдёт этот коммент.

Ты можешь вести сайт или блог под псевдонимом - в Лицекниге это не получится.

Ты можешь писать всё в рамках закона и тебе насрать на публичное мнение его, этого птичьего базара знакомых, и знакомых знакомых - это на персональном сайте не отобразится никак и на твоём рейтинге тоже и твои мысли не будут об этом.

Бросайте люди Лицекнигу. Ну а если она у вас всёже есть то мой совет - не пишите туда ничего!! просто держите ее как почтовый ящик или визитную карточку для связи в экстренных случаях.



Особенности Человеческого Восприятия

Берег Тихого Океана. ЛаПуш, кликни чтобы увеличить
Из учебника для спецслужб про особенности человеческого восприятия:

- смысл фраз, составленных более чем из 13 слов (по другим данным из 7 слов), сознание обычно не воспринимает, поэтому нет смысла их применять; 
- речь можно понимать лишь при ее скорости не превышающей 2,5 слов в секунду; 
- фраза произносимая без паузы дольше 5-6 секунд перестает осознаваться; 
- мужчина в среднем слушает других внимательно 10-15 секунд, а после начинает думать, что бы ему добавить к предмету разговора; 
- человек высказывает 80% из того, что хочет сообщить, а слушающие его воспринимают лишь 70% из этого, понимают - 60%, в памяти же у них остается от 10 до 25% 
- "средний человек" удерживает в памяти не более четверти того, что было сказано ему лишь пару дней назад 
- память человека способна сохранить до 90% из того, что человек делает, 50% из того, что он видит и 10% из того, что он слышит; 
- интеллект лучше всего работает в положении человека сидя, хуже - стоя, совсем плохо - лежа; 
- пожилые люди лучше всего соображают утром, молодые - вечером; 
- люди, как правило, умнее и расчетливее в 8 часов утра;

  Вот не было ещё случая чтобы я запомнил какуюто последовательность - дорогу кудато или как чтото делать, если сам не проехал за рулём, сам туда не протопал ногами, или сам не сделал то что требуется сделать - ни разу. Никакие письменные инструкции никогда не работали без того чтобы не позвонить и не переспросить и делая, не наделать кучу ошибок.

Кстати и лекции в институтах абсолютно бесполезная вещь. после лекции оставались в голове в лучшем случае обрывки фраз. А ведь сколько времени было потеряно и всё чему я научился с своей жизни я научился сам или делая это с кемто или наблюдая за кемто. Научиться предмету слушая чьюто болтовню невозможно кто бы там что не говорил.

Там ещё много всего написано и есть вещь которая со мной не работает:

- людей,  охваченных внезапным гневом,  заметно легче рассмешить,
чем в обычном настроении,  в этом  состоит  один  из  ценных  
способов нейтрализации конфликтов;


со мной это не так. 


среда, 17 апреля 2019 г.

Маленький мальчик Оливер думает

Маленький мальчик Оливер, внук Джоди. Ему три недели и у них не как у нас - ребенка можно смотреть и показывать хоть с первого дня.

Что он там себе думает ? Видимо какого чёрта я тут делаю.

А родные сейчас ломают голову как лучше его называть коротко - ну как вот обычно Майкл - это майк, Дэвид - это Дэйв , Александр - это саня ну и так далее, Татьяна - это танька таня. А вот ведь с Оливером проблема!

Вот и Оливер задумался тоже... А может думает мне бы ваши проблемы

вторник, 16 апреля 2019 г.

Репер 1 Мая 2011 - нажмите на любую картинку и она увеличится и остальные будут внизу в виде набора - и можно на них


нажмите на любую картинку и она увеличится и остальные будут внизу в виде набора иконок  - и можно на них

Сертификаты, тарифы, процедуры и монополии - Проблемы Америки

Сертификаты, тарифы, процедуры и монополии.

Любая работа кроме копания канавы лопатой требует сертификата. Ты можешь быть умнее сертификата и уметь больше сертификата но тебя не возьмут потомучто вступает в действие вторая штука- процедура. Тебя не возьмут потомучто тебя просто недопустят до интервью изза того что у тебя нет сертификата.

Ну так и ладно - придётся получить этот сертификат! Но тут вступает третья штука  - тарифы и монополия - чтобы получить сертификат надо сдать экзамен - это в некоторых случаях достаточно просто сдать экзамен а вот в большинстве других - придётся именно что неформально отучиться - тоесть реально физически ходить на курсы. И за то и за другое установлены тарифы а тарифы установлены компаниями которые практически монополисты так как получили это право от государственных органов.

Именно поэтому в современных западных обществах у бедных и простых людей без специального и высшего образования всё меньше и меньше шансов выбраться даже в средний класс.

Я знаю и умею много больше чем требуется для работы техником по поддержке пользователей компъютеров и ремонту компъютеров - АйТишником.  Я их сам ремонтирую для продажи через иБэй и продал и отремонтировал уже 30-40 штук.   Но я не могу получить эту работу потомучто нужен сертификат и чтобы его получить я должен заплатить 600 дол и пройти два экзамена и делать это каждые 3 года.

суббота, 13 апреля 2019 г.

Та самая б/ушная камера

Знаменитая FujiFilm FinePix F
31fd
Вот я купил камеру так как продал свою раньше и понял потом что мне надо чтото потомучто телефон снимает плохо. Купленная камера 12 летней давности - древняя мыльница. Даже 40 дол которые я заплатил это чуть дороговато, но всё же она снимает лучше чем любой современный телефон. Была в своё время знаменитой мыльницей которой не гнушались и профессионалы фотографы.
Снимок через пыльное и грязное окно

вид на воду (уже выкладывал)

Хождение ногами в Америке

Ходить ногами в Америке считается физическим упражнением. Вот всегда и везде люди ходили ногами потомучто надо было кудато дойти а вот в Америке чтобы кудато дойти уже давно ноги не используют. Если они всё же кудато идут ногами то называют это хайкингом - тоесть походом. Как правило этот поход проделывается именно для хождения ногами и потом весь год или полгода они будут рассказывать об этом всем и показывать фотки. Ну конешно у них есть несколько, обычно 50 чел на 10000 , тоесть сотые доли процента тех кто ходит ногами регулярно. Когда я тут хожу, а я это делаю регулярно, то вижу и узнаю всех этих людей.

Ктото может возразить - а вот в Нью-Йорке толпы людей ходят по тротуарам! А кто видел что они ходят дальше 100 м? Они все проходят 100 метров до метро или астоновки автобуса и всё.

Любой американец будет рассказывать вам что он занимался баскетболом, футболом, бегал , прыгал и вообще всегда занимался спортом. А вы както попросите его сходить с вами на прогулку - вот тамто и вскроется вся его спортивность. как правило человек после 40 лет ходить быстрее 2км в час не может , да и пройти 3 км для него подвиг - дальше он умрёт. Хотя на внешний вид они гладкие и румяные и даже подтянутые.

Манагер почты ненавидит меня

Вид на воду
Менеджер местного отделения связи неприветлив со мной. У них есть причины. За последний год они - почтовики - доставили мои посылки соседям 3 раза ещё 3 раза они отказывались доставить ее до дома или почтового ящика потомучто почтольёну было неудобно - машины стояли рядом с домом и ему надо было парковаться 50 метров от дома и нести полкило 50 метров.

ну я спросил в чём дело както когда до них дошёл, типо в чём проблема то? И в ответ услышал что они не могут носить чегото что весит больше 200 грамм  дальше 5 метров. Ну а когда они доставляли к соседям то вообще ничего - просто обещали разобраться с почтольёном -типо пожурить его - почта то государственная и работников они не увольняют - всё как в советском союзе - чтобы тебя увлолили ты должен сойти с ума и насрать прямо в помещении почты и делать это регулярно ну или умереть на рабочем месте. Вот так вот . А на клиентов им насрать - всё как в советском союзе - разве что не говорят они - вас много а я тут одна - это чисто русское . Ну я и оставил на  их сайте своё мнение о них. С тех пор ничего не поменялось - они также доставляют соседям и также оставляют записки что место доставки недоступно. Я хожу также до почты забирать то что они не доставили и их генеральный манагер когда меня видит становится хмурым. Вот сегодня это случилось опять. Я сходил забрать то что они не доставили и вот завтра я по утру опять напишу им на сайт.

Люди везде одни и те же - бывают хорошие а бывают говно. Что с этим делать? А ничего. просто оставь комментарий если есть где

четверг, 11 апреля 2019 г.

Новая Старая Мыльница

Продал камеру которой делал все фото выставляемых на продажу вещей, а телефон всётаки снимает намного хуже. Пришлось присматривать опять чтото. Нашлась не хуже той и в разы дешевле, пользованная и всего 40 дол. Вот проверяю ее работу


Чистотел прижился. Тот самый из Самарканда. Ему тут тяжело вырастать из семян- очень много сорняков, мощных и быстрорастущих. Ему надо помочь - после того как он проклюнулся - чистить пространство вокруг ростка от сорняков пока он не станет маленьким кустиком. Но если уж чистотел вырос то ему ни один сорняк не страшен. Однако есть проблема распространения - здесь нет мелких муравьёв которые и являются распространителями семян чистотела там у нас, так что приходится их высаживать вручную





А это розмарин цветёт.







Это моя сычевальня








Это мои висюльки.






понедельник, 8 апреля 2019 г.

Приготовление Квашенной Капусты

Шесть качанов капусты из одного магаза пять морковок из другого, 4 столовых ложки соли, 2.5 литра воды, три часа работы - кастрюля и три банки на выходе и 3-4 дня ожидания.

Может это комуто и надо  будет - дневник то публичный - поэтому опишу кратко процедуру

Всю капусту шинкуем, твёрдые сердцевины кочанов выбрасываем. шинкуем морковь - одну крупную морковку на один качан капусты. Затем плотно набиваем банки и кастрюли. Набивать банки надо очень плотно - я для этого даже использую деревянную колотушку которой мнут картофель для пюре. Тоже самое с кастрюлей. Чтобы запустить процесс квашения нужна соль. Капуста тут не очень сочная поэтому приходится применять рассол - подсоленную воду . Рассчитывать надо примерно 1-1.5 литра кипяченной но охлаждёной воды на два среднего размера качана капусты. Добавить в воду соль - соль одна столовая ложка с горкой (30-35гр)   на два качана капусты если вы не очень любите соль и 1.5-2 столовой ложки если вы любите соль и хотите чтобы капуста была посолоней. Размешиваете соль в воде. Затем заливаете рассолом  заполненные капустой банки - надо заливать примерно до уровня 3/4 высоты банки - по мере квашения капуста даст немного своего сока и как раз будет идеальное количество сока. В кастрюле надо также залить рассолом капусту так чтобы при сдавливании сверху грузом вода едва показывалась на поверхности. В кастрюле надо будет сверху положить на капусту чтото тяжёлое , иначе в процессе квашения капуста полезет вверх изза газов и будет шапка из капусты непокрытой рассолом. Поэтому надо положить на поверхность тарелку и на нее чтото тяжёлое - банку с водой к примеру. Оставьте всё это гдето дома при комнатной температуре - идеальные температуры - 18-23 градуса. При температурах до 20 градусов на второй день начнут выделяться газы и процесс начнется (при более высоких температурах процесс может начать раньше). Надо регулярно протыкать капусту тонкой палочкой или спицей чтобы газы выходили. Если капуста поднимается в банках, то надо придавливать ее обратно ложкой. На 4-5 день газы перестанут выделаться - и можно банки и кастрюлю ставить в холодильник - хранить квашенную капусту надо в холодильнике. В холодильнике квашеная капуста может и будет храниться неделями и даже месяцами.

К сожалению если этого не делать то о нормальной квашеной капусте можно забыть - ее в америке нет (в общедоступных супермаркетах, а базаров и рынков тут нет), а то что можно найти в магазине продаётся в маленьких 200 грамовых баночках и замочено обильно уксусом - есть это невозможно и поэтому они его как хрен или специю добавляют в микроколичествах в свои сэндвичи или гамбургеры. Это так омериканцы едят то что они называют квашеной капустой и что ею не является а как я ем квашеную капусту ?

Как я ем квашеную капусту?

  1. Первый способ просто так - навалил и съел. 
  2. Второй способ - навалил, добавил шинкованый лук и немного растительного масла - смешал всё и съел. 
  3. Третий способ - всё тоже самое что во втором но с добавлением варёной картошки нарезанной кусочками
  4. Четвёртй способ - варишь говяжий бульён потом когда бульён готов и мясо разварилось - добавляешь картошку и квашеную капусту. варишь минут 15
я получаю два очень важных бенефита от квашеной капусты - чистый витамин Ц  внутрь и хороший стул на выходе

У Луи Де Фюнеса есть фильм который так и называется - Капустный Суп и там действительно всё вокруг капустного супа.

Сколько раз я покупал капусту в магазах тут и ни разу не видел ни одного американца стоящего у лотка с капустой и выбирающего качан. ни разу не видел ни одного на кассе с капустой и ни разу не видел никого с тележкой и чтобы в ней была капуста и тем не менее эти лотки с капустой никуда не деваются и всегда полные. Поясню почему это странно. тут я както брал зелёный чай в одном магазе , развесной. брал я его , брал - а потом както прихожу в магаз а его и нет - лоток пустой. я спрашиваю работника - а он и говорит что прекратили продавать потомучто спроса нет - почти не  берут.

И капусту я смотрю никто и не берет кроме меня а лоток с капустой всё равно есть. Видимо есть ещё пара таких инопланетян как я. И каждый раз когда я подхожу к кассе , вот уже несколько лет, кассиры и покупатели в очереди спрашивают - какого чёрта я буду делать со всей этой капустой. У них в голове не укладывается что капусту можно регулярно есть и готовить много всего хорошего. Ну а про квашение они слушают с открытым ртом.

воскресенье, 7 апреля 2019 г.

У меня всё нормально. тут только пару недель назад потихоньку началась весна

У меня всё нормально. тут только пару недель назад потихоньку началась весна и только сейчас цветёт вишня и черешня. тут она какато странная - у многих перед домом есть черешня и она цветёт буйно и красиво но плодов я никогда не видел. Видимо дикая какаято.
На Иссыккуле такой урюк всюду - красивый - ярко оранжевые и красные идеальные плоды а сорвёшь - горьковатые твёрдые и почти нет вкуса и сахара

У моей черешни та маленькая веточка, что я оставил после срезания всех плохих прививок, вдала несколько цветков и потихоньку растёт. Яблоня готовится зацветать - яблоня карликовая и  яблоки в прошлом году  их было всего штук 7-8 буквально гнули ветки до земли. Яблоки среднего размера но красные как огонь и твёрдые как камень - их если оставить зиму видимо переживут точно. Но хорошие, есть можно- кисловатые понашему вкусу - как бы сказали наши женщины на базаре - на вопрос - яблоки сладкие? - сочные! Когда не хотят говорить что кисловатые то говорят сочные.


Купил семена помидоров и баклажанов. надо бы их посадить дома в стаканчики а потом уже высаживать - оказывается помидорные семена дают ростки только если температура выше 23-24 градусов - тоесть надо будет ещё их тут в тепле гдето поставить. Нудное это дело но так намного дешевле (за 25 помидорных +25 баклажановых семян заплатил 3.5+3=6.5 дол), так как проросшие саженцы помидоров стоят 10-15 долларов за штуку - это не серьёзно. Эти семена у меня прорастут все. в прошлом году все проросли кроме одного.

Ещё бы надо высадить несколько веток розмарина. С розмарином интересная история - гдето на новый год или сразу после него было какоето пати - типо вечеринка - и чегото готовили и помню только меня спросили а можно ли сорвать розмарина несколько веток - я и сорвал со своих кустов несколько веток. Потом выяснилось что их никто так и не использовал - я их тогда поставил в банку с водой - ну пусть постоят попахнут а потом и выброшу. В итоге они проросли и вот уже четвёртый месяц цветут и растут в обыкновенной водопроводной воде и в литровой банке.. Вот они на картинке и рядом окаменевшее яйцо динозавра или индюка а может просто камень - не знаю - нашёл в огороде в прошлом году - теперь живёт тут на столе - я им орехи колю

Уже неделю как стену дома у вершины крыши долбит дятел. дома такой стук стоял как будто ктото  молотком по стене молотит и с такой скоростью автоматом- понаделал дырок - маленьких и побольше.

вот думаю уже давно надо но всё ленюсь - лень печатать на клавиатуре - так и не научился я на ней стучать быстро и очень завидую всем этим американцам и писателям. даже Джоди может стучать почти десятью пальцами - американцам гдето с 80х годов со школы прививают это умение как русских научают с пеленок правильно креститься. Так вот давно хочу писать это всё вам не в письмах а на сайте - вести такой дневник - вам дать адрес и вы там будете читать.

может и сделаю так - когда чегото хочешь , пусть даже далеко внутри , то однажды оно сбудется - хватило бы жизни однако.