Простокваша из органического молока

Простокваша из органического молока.

На первый взгляд с точки зрения американского обывателя , да и вообще любого обывателя на западе, обычное молоко почти ничем не отличается от органического. Но даже обыватель заметит некую разницу во вкусе но не придаст этому значения так как с детства привык пить обычное молоко в которое напихали кучу химии, как в процессе разлива молока в контейнеры так и когда кормили корову, которая это молоко вырабатывает, всякой дрянью в виде антибиотиков и гормонов роста и так далее. Человек же выросший в условиях почти натурального хозяйства и знающий вкус настоящего молока от коровы которую никто не пичкал лекарствами и гормонами, откажется пить молоко произведённое на западных заводах.

По приезду в США я пытался пить их обычное молоко - то самое недорогое но почемуто перестал это делать, пытался также делать простоквашу из этого молока и сталкивался с проблемами - заквасить это молоко было очень трудно а результат был часто непредсказуем - получалось редко и чаще молоко просто было испорчено.

Недавно я решил проделать то же самое с органическим молоком. Органическим американцы называют все продукты которые были произведены без какой либо химии, добавок и лекарств а животные жили в естественных условиях и не получали гормонов или других лекарств.

Каково же было моё удивление когда с первого же раза у меня получилась вкусная простокваша. Попробовал второй раз - и опять успех. Да и само молоко также вкусно как когдато дома купленное у молочницы. И вот я регулярно теперь покупаю только органическое молоко - оно ненамного дороже обычного - обычное стоит около 3 долларов с копейками за галлон (4 литра) а органическое - около 5 долларов с копейками за тот же галлон.

То же самое с фруктами и овощами. Яблоки особенно сильно впитывают пестициды которыми опыляют яблони. Купил както яблоки , съел пару и забыл про них. Они были в холодильнике в гараже и как то на днях я отрыл пакет с этими яблоками и поразился  - уже три месяца прошло а они как будто куплены на прошлой неделе. Пестициды это яд и неудивительно что никакая плесень и гниль в них не завелись - эти ябоки отрава для любых микроорганизмов и для живых существ типа людей я думаю они тоже отрава, только отрава которая действует медленно - тото американцы от рака мрут как мухи. Но про фрукты и овощи и какие надо покупать обычными а какие с пометкой органические я расскажу потом.