Почему плов никогда не станет популарным американским блюдом и частью их культуры? Потомучто плов любит внимание и его можно готовить только один раз в день. Ну можно конешно и два и три но если вы хотите заработать на нём в общепите на массе и количестве то не получится. Можно сделать раз но много (на 20-50 кг риса) и только так.
В Америке как и в Рашке все хотят всё бистро-бистро - тоесть быстро. Узбеки умеют быстро но не настолько чтобы делать гавно за 10 минут. Ну а тут именно такая скорость и нужна и главное требование качества не стоит - народ полностью лишён чувства вкуса, вот просто напрочь!
И всё таки я хочу сделать плов и принести им болезным попробовать вкус. Сделал на прошлой неделе но поленился по утру заполнять контейнер - чёрт его знает как его потом там согреть.
И ведь многие из них слышали... когда я говорю "пилафф" я вижу в их глазах загорается какоето возбуждение , прямо как при упоминании тысячи и одной ночи и алладина.
популАрный
ОтветитьУдалить